湖南省東江清水食品有限公司成立于2016年3月14日，公司注冊資本1000萬元。

公司旗下“東江清水”品牌主要以魚系列、螺肉系列、魚丸系列及蟹柳系列等特色散稱產品為主，

現東江清水魚做為湖南特產，休閑糖果魚，占據東江魚市場大部分份額多年，現市場已覆蓋華中、

華南、西北等市場。